Особенности пола на рыбоперерабатывающих предприятиях

Всемирный день рыболовства, который отмечается 27 июня, является хорошей возможностью заглянуть внутрь инновационных рыбных фабрик в мире. Объекты этого типа оснащены специальным бесшовным покрытием, которое отвечает самым высоким требованиям в области гигиены, охраны труда, механической и химической стойкости, а также устойчивости к низким и высоким температурам.

1. Высокий уровень гигиены покрытия подтвержден сертификатом независимой международной организации - HACCP International

На рыбных предприятиях, как и во всей пищевой промышленности, самое важное - поддерживать высокий уровень гигиены. Использование бесшовного покрытия обеспечивает легкость в очистке и стерилизации. Отсутствие ненужных делений на полу сводит к минимуму количество мест, где может скапливаться грязь и размножаться бактерии.

Технологичные рыбные фабрики используют инновационные решения для пола, такие как покрытие с антибактериальной добавкой Polygiene® на основе ионов серебра, которая уменьшает количество бактерий, плесени и грибковых спор на поверхности пола до 99,9%. Этот тип раствора используется в антибактериальных полах Flowfresh.

Подтверждением высокого уровня гигиены пола имеются сертификаты, выданные независимыми международными организациями, такими как HACCP International. Полы Flowfresh третий раз подряд получили сертификат, выданный Международной организацией HACCP, подтверждающий, что эти покрытия соответствуют самым высоким мировым стандартам гигиены на предприятиях пищевой промышленности.

2. Высокая устойчивость к постоянным низки температурам и так называемого теплового удара

В зависимости от типа деятельности, пола на современных рыбных фабриках устойчивые к постоянным низким температурам< (например, в морозильных камерах) и постоянны высоким(например, в зонах термической обработки, жарки, приготовления пищи, копченостей и т.д.). Сопротивление так называемому тепловому удару, возникающего в случае внезапной, быстрой смены температуры в помещении (при уборке помещения теплой водой или паром под давлением, а также при открытии дверей с камер или печей). Полиуретан-цементный пол, такой как Flowfresh, характеризуется высокой термостойкостью, поэтому он используется на таких типах предприятий.

3. Высокая устойчивость к механическим нагрузкам, связанных с масштабом предпринимательской деятельности

Многие современные и инновационные рыбные заводы работают в больших масштабах. Покрытие на данных объектах способны выдерживать интенсивные механические нагрузки, связанные с локальными нагрузкам, интенсивным движением тележек, а также значительным пешеходным движением. Наиболее устойчивыми к механическому воздействию и истиранию является напольные системы на основе полиуретановых смол.

4. Пол с нескользящей поверхностью, встроенный в водоотводную систему в помещениях с повышенной влажностью

Во влажных помещениях с скользящей поверхностью с риском повреждения персонала, используются пола с повышенными противоскользящими свойствами. Покрытие является неотъемлемой частью водоотводной системы. В зависимости от того, является ли это линейный или точечный водоотвод - уровень покрытия устраивается с соответствующим наклоном.

5. Устойчивость к органическим веществам, которые возникают при переработке рыбы

Постоянный контакт с большим количеством веществ, возникающих на рыбоперерабатывающих заводах, в том числе жиром, рыбным белок и отходами, может иметь разрушительное воздействие на пол. Поэтому системы напольных покрытий характеризуются высокой химической стойкостью как к органическим веществам, так и к средствам очистки, используемые в качестве части гигиенических стандартов.

6. Привлекательная эстетика промышленных полов

На рыбоперерабатывающих предприятиях пола должны не только идеально выполнять свои функции, но и быть эстетически привлекательными. Полиуретан - цементные покрытия Flowfresh доступны в стандартных цветах, включая и теплые оттенки. При установлении пола тоже необходимо учитывать эстетические факторы производственной среды. Цвета влияют на физиологические функции и динамику работоспособности работников. Выбор цветового оформления производственных помещений зависит от многих факторов - мышечных и нервных нагрузок, температурного режима, размеров и ориентации помещения, монотонности работы.